この日は、職場のお仲間の皆様で、個室のランチをご利用頂きました🍽 ⁡

いつも同じ場所で過ごす皆様ですが、個室利用の上に、パーティションも使用、

さらに食事中はお話は控えめ、食後にマスク着用で会話😷 ⁡

きちんと意識されておられました✨ ⁡

早くお食事されながら、会話を楽しめる日が来て欲しいと、心より願います🙏 ⁡

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先週末、結婚記念日のお祝いのお客様にお越し頂きました㊗️

⁡ 仲睦まじくとても素敵なご家族でした✨ ⁡

皆様の末永いお幸せをお祈り申し上げます🍀

⁡

お祝い事でご予約の場合は、予約時にお知らせ頂ければ、

写真のように、お料理にメッセージ添えさせて頂きます。 ⁡ ⁡

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当店の女将は三味線・小唄の土筆流・家元を務めておりますので

以前より、お客様からご要望を頂いた時には曲を披露しておりました。 ⁡

最近では年齢層の若いお客様からも、お祝いのお席等での

演奏をリクエストされる事も増えてまいりました。

⁡伝統芸能や和の文化が、伝わっていく事は嬉しい事でもあります✨

⁡事前にお知らせ頂ければ、そのお席にふさわしい曲を選び、

歌詞の意味・曲の云われについてもご説明致します。

⁡ご予約時のお電話でお申し付け下さい。

（演奏に別料金などはかかりません☺︎）

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初夏になると、窓辺に置かれるヤマニの虫籠👒 ⁡

実際には何も虫は入っていませんが、飾るだけで、夏が感じられるように思います🌳 ⁡

7月は蛍・8月は蝉・9月は鈴虫…🦗 ⁡

その時期に合った虫が籠の中に居る姿を思い浮かべ、

季節を感じて頂ければ嬉しいです☺️ ⁡

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この日のコースの鶏の治部煮。 ⁡

まだ暑さの残る8月ですが、蓋物は冷やし鉢から温かいに煮物に変わり、

もうすぐ夏が終わるのだなと実感します。 ⁡

行く夏を惜しみ、来たる秋を感じる…🍁 日本料理って良いものですね。 ⁡

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先週末の3連休、ご法事でご利用頂いたお客様がおられました。

⁡台風の行方が気になっておりましたが、上手くこの地方を外れ、

お天気の崩れもなく安心致しました。

⁡ ヤマニでは、ご親戚の集まりであっても十分な距離を取り、

パーティションも設置し、お席を作らせて頂いております。

（ご希望の場合は取り外し致します☺︎） ⁡

早く以前のように、ご親戚が沢山集まり、

心置きなく故人の思い出をお話しできるような世の中に戻って欲しいものですね。

⁡ そのためにも、今はひたすら頑張って、感染対策に努めるのみです。

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昨日は、お仕事で個室ランチをされるお客様がいらっしゃいました。 ⁡

このコロナ禍の中、お取引先とのご昼食や、

上司の方と外出途中のランチの場所を個室希望でお探しの方が多いようですね。 ⁡

ヤマニでは完全個室をご用意し、平日は2,500円のコースからご昼食をご予約頂けます

（別途サービス料10%・消費税を頂戴致します）🍽 ⁡

もちろん対面距離の確保、パーティション設置、除菌徹底等、

感染対策に更に努めております❁ ⁡

写真は以前に撮影した2,500円のコースです。

季節・仕入れによってメニュー変わります🍽 ⁡

前日までのご予約となっておりますので、お電話にてお問い合わせ下さいませ☺︎ ⁡

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今日は雲ひとつない青空！ ジリジリ照りつける太陽！

暑いという言葉しか出てこない夏日ですね🥵

⁡ くれぐれも熱中症には気をつけなければなりません。 ⁡

今週は一昨年、昨日と少人数のお仲間でのお客様のご来店が続きました🍀

⁡ ワクチン済みであっても、いつもの顔ぶれであっても、

距離を取ってパーティションも立て、

そして完全個室・時間を短縮してのお食事を皆さま心掛けておられます。

⁡ 残念ながら三重県の新型コロナウィルスの感染は過去最高を更新したそうで💦

⁡ コロナと熱中症、両方に細心の注意を払わなければならない夏ですが、何とか乗り切って行きたいものです。

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週末のお席。 ⁡

対面の距離を保ち、更にパーティションも設置。 ⁡

常に戸を開放・換気し、お時間もコンパクトに。

⁡

お客様方ご自身も、とても気を使っておられ、

お食事以外のお話のお時間にはマスク着用。

⁡ 三重県のコロナ感染者も増えて来ていますので、

今後しばらくは、また少人数のお席のご予約が中心になると思います。

⁡ 更に感染対策を徹底し、お客様をお迎えする所存です🍀 ⁡ ⁡

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皆様も同様だと思いますが、時間のある時はTVの前でオリンピック観戦しております📣 ⁡

開催前の長い日々、選手の方々はこのコロナ禍で精神的にも大変な不安を抱えられていたであろうに、開催後には全力のプレーで私達を感動させてくれています😭 ⁡

そして、私達も自分のできる事を一生懸命やらなくては！

という気持ちにさせてくれています。

スポーツって凄いですね。 ⁡

さて、気づけばもう7月は終わり。 ⁡ 暑さはますます厳しくなりますが、8月も明るく頑張って行きたいと思います。

⁡ 皆様方もどうかご自愛くださいませ🙇‍♀️ ⁡ ⁡

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お顔合わせに当店をご予約下さった花婿様が、

当店女将が小唄・三味線「土筆流」の家元を務めている事をお知りになり、

当日の演奏をご依頼になりました。曲は『高砂』。

⁡ 皆様も、時代劇等の婚礼シーンで一度はお耳にされた事があるかもしれない、

夫婦愛を歌った有名な曲です㊗️ ⁡

演奏するに当たって、歌詞と曲の云われをまとめた栞をお作りし、お配り致しました。 ⁡

出席された皆様も、初めてお三味線を身近に聞いたとお喜びになっておりました✨

⁡ 女将も、若い方々に古典芸能に触れて頂く機会になって良かったと申しておりました☺️

⁡ 高砂に唄われる、松の妖精の老夫婦のように、末永いお2人のお幸せをお祈り致します🍀 ⁡

お顔合わせ・ご結納・還暦祝い・結婚記念日等、お祝いのお席で

ご希望がありましたら披露させて頂きますので、ご予約時にお知らせ下さいませ。 ⁡

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最近のお顔合わせのお客様は、お開きの後に記念撮影をされる方が多いです❁ ⁡

お部屋で撮影される方もいらっしゃいますし、

帰り際に玄関ホールで撮られる方もおられます📷 ⁡

お手伝い致しますので、お気軽にお申し付け下さい☺︎ ⁡

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先週末は、梅雨明け直後の酷暑の週末でしたね☀️ ⁡

その暑い中、お顔合わせのお客様がご来店下さいました㊗️

大切なお席が心地良いお時間になりますよう、

店内は涼を感じて頂ける設えを心掛けております🎐

⁡

⁡ お2人の第一歩となる夏の日が、素敵な思い出になりますよう、

お手伝いさせて頂けたら幸いです✨

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梅雨が明けてからの恐るべき猛暑💦

年々夏が暑くなっているような気がします。

⁡皆様、体調等お変わりなくお過ごしでしょうか。

⁡この酷暑の中、ヤマニにお越し頂いたにお客様には、

少しでも涼を感じて頂ければと思っております🎐 ⁡

何かと大変なこの夏ではありますが、力強く咲くハイビスカスのように、

明るく過ごしていきたいものですね🌺 ⁡ ⁡

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京都では祇園祭が始まっていますね。 ⁡

ヤマニでもこの時期には、長刀鉾のお扇子を飾り、京都の様子を思い浮かべております。 

今年で2年連続、山鉾巡行は中止となってしまったそうですが、

今回は山鉾建ては行われたとの事☺️ ⁡

組み立てられた山鉾は、見る人を勇気づけたはずです✨

来年こそ巡行する山鉾の姿、

そして、皆の日常の生活が

しっかりと戻ってきますように🙏 ⁡

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先週末の日曜日は大安吉日㊗️ ⁡ お顔合わせのご会食が2席ございました❁ ⁡

晴れやかな皆様のお顔を拝見していると、こちらまでが幸せのお福分けを頂いているようで、有り難く思います☺︎ ⁡

 梅雨の時期ながら、天気も大きく崩れず、良い日でございました✨ ⁡

お2人とご家族の皆様のお幸せを、心よりお祈り申し上げます🍀 ⁡

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三重県の感染状況が改善し、暫くぶりにお食い初めのご予約が入るようになりました㊗️

⁡ 大切なお子様の事ですので、皆様、安心を第一に考えられ、

お食い初め行事を控えられておられたのかもしれません。

⁡ ようやくまた元気な赤ちゃんにお目にかかれると思うと、心が弾みます❣︎

⁡ 感染対策を更に徹底し、大切な行事を安心して行って頂けるように努めてまいります。

⁡ 写真は女のお子様用のお食い初め膳です❁

男のお子様は赤いお膳でご用意させて頂きます。 ⁡

ご予約時にお子様の性別をお聞かせ下さいませ☺︎

⁡ また、当店ではベビーラックをご用意しておりますが、

ご自身の物を持ち込んで頂いても大丈夫です✨ ⁡

何かご不明・ご不安な点がございましたら、遠慮なくお電話にてお尋ね下さいませ🙇‍♀️ ⁡

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「田光」で有名な早川酒造さんが作る、夏限定のお酒『夏のブーリュ』🎐 ⁡

こちらの酒蔵のスタンダード銘柄「早春」のにごり酒バージョンです。

⁡ にごり酒と言っても、サラリとした〝うすにごり〟𓏊 ⁡

飲み口は甘酸っぱくフルーティー♪ そして微発泡。

ぜひ女性のお客様に飲んで頂きたい、キュートな味わいのお酒です❣︎ ⁡

よーく冷やしてお出し致しますので、夏のお料理と供にお召し上がりください☺︎ ⁡ ⁡

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初夏を迎えると、お部屋には簾をかけて夏仕様に🎐 ⁡

空調の温度を下げたわけでは無いのに、不思議と涼しくなったような気分になります😌 ⁡

目から涼を取り入れる、昔の人の知恵は素晴らしいなぁと感心するばかりです✨ ⁡

日本に生まれて良かった♡ ⁡

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この日はお昼にお顔合わせのお席のご予約を頂きました❁ ⁡

新郎・新婦様それぞれのご家族が、関西方面、名古屋方面と離れておられ、

その中間の場所ということで、当店をお選び頂いたそうです🙇‍♀️ ⁡

お料理は祝い鯛をお付けした10,000円のコースをお選び頂きました。

今までにも、今回のお客様と同じように、三重県を中間地点にと選んで頂いたお客様、そして、三重県内でも北と南に離れておられる両家の中間地点として津市の当店をお顔合わせにお選び頂いたお客様もおられます✨ ⁡

ご遠方からお越し頂く方々にも、安心して大切なお席を執り行って頂けるように、心してご準備させて頂いております。 ⁡

事前にご要望・ご質問などありましたら、気兼ねなくお電話にてお聞かせ下さいませ☺️ ⁡

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梅雨を迎えたヤマニの店内には、河童の置物や箸置き等が登場します☔︎

⁡ 河童は昔から、水商売の縁起物とも言われております✨ ⁡

河童の頭の皿と同様、“皿が乾く間もないほど商売繁盛しますように”と用いられる事が多いそうです☺︎

⁡ このようなご時世ですが、少しでも河童の縁起にあやかれると良いのですが…🙏 ⁡

店内所々に居るヤマニの河童たちを、探して頂けると嬉しいです。 ⁡

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先週末は土曜日・日曜日の両日、お顔合わせのご予約を頂きました✨

⁡

コロナも少し落ち着きつつある状況のこのタイミングを見計らって、皆様お祝いのお席を計画されているご様子です㊗️

⁡

私共も感染対策を緩める事なく、気を引き締めてお客様をお迎えしております。

⁡

どちらのお席も、皆様素敵なご家族で、おそばで拝見していても心温まるお顔合わせでした♡

⁡ お2人とご家族皆様のお幸せを、心よりお祈り申し上げます☺️ ⁡

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ヤマニでお客様に1番人気の日本酒は、やはり菰野町の『田光』🍶 ⁡

今や三重を代表するお酒の１つとなり全国的にも大人気ですね✨

コロナ前はとても品薄で、入荷待ちが続いていました。 ⁡

現在ヤマニでお客様にお出ししている 『田光 純米吟醸 無濾過生酒 出羽燦々』🍀

⁡ 山形県が生んだ酒米「出羽燦々」で仕込んだ純米吟醸生原酒です。

⁡ 純米のならではのお米の旨みと、スッキリとしたキレが特徴のお酒で、

飲み口もフルーティ。

⁡ 早川酒造さんのお酒作りのテーマは

「優しくて綺麗、まろやか、飲み疲れしない」だそうで、

まさにそれが全て揃ったお酒です☺️ ⁡

蔵元の思いが詰まったお酒、ぜひお召し上がり下さいませ。 ⁡

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先週末は、ご家族での叙勲のお祝いのお席のご予約を頂きました㊗️

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今や梅酒と言えば、“日本酒ベース”のものが断然人気ですよね☺️

今まで多かった焼酎ベースのものと比べると、日本酒そのものの甘みが感じられ、

口当たりがまろやか♡

かつ、加える糖分を抑えて作られているので、余計な甘さがなく、

スッキリと飲めてカロリーも控えめ✨ と女性に嬉しい事ばかり。

写真のお酒は、ヤマニでお出ししている 『鈴海山　梅酒』

三重県鈴鹿市産の米と梅で仕込んだ、日本酒ベースの梅酒です🥃

収穫した完熟で大粒の南高梅を、手作業で洗い、じっくりと丁寧に漬け込んでいるそう。

何杯でも飲めてしまう優しいお味です♪ ご来店の際は、是非ご賞味下さいませ☺️

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先週末のお顔合わせのお席です✨

通常は、向かい合わせの６人席でお顔合わせをされる方が殆どなのですが、

今回は新郎様のご希望によって、新郎新婦席を前にお作りしました☺️ 新婦様が当日お着物でいらっしゃるので、

お姿を皆様によく見て頂きたいのでとの事でした♡ 金屏風も立て、披露宴風の華やかなお席になりました✨

御料理は8,000円のコースを御注文頂きました。

 8,000円のコ―スは松阪牛ステーキ入りです。

この日のコースのお料理、きんき（吉次）の姿煮🐟

甘めに炊かれた煮魚は皆様にとても好評です☺️

先日、お越し頂いたお客様が、煮魚を召し上がられた後に「お湯を下さい」と仰られ、

魚の骨にお湯を注いでおられました。

その方の地元（伊勢志摩地方）では煮魚の残った骨にお茶やお湯を注いで飲む事を「医者いらず」と呼び、

風邪等をひかないと言われているそうです。

お魚の栄養を余す所なく摂るという事ですね✨

その地域毎の食習慣については、とても興味深いものがあります🍀

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先日のお席は『卒寿のお祝い』のご会食でした㊗️

卒寿とは90歳のお祝いですが、とてもその年齢には思えない程お元気で、知的で、素敵なお客様✨

こんな風に歳を重ねられたら良いなぁと皆が憧れるような方でした。

この日の御造りは、初鰹🐟 美しい赤色にサッパリとした味わいです♡

縁起の良い〝初物〟を召し上がって頂き、更にお元気に過ごして頂ければ嬉しいです☺️

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この日は還暦のお祝いのご予約を頂きました㊗️

お客様からのご希望で、お料理のコースには祝鯛付きのものに。

鯛が並ぶと、やはりお祝いの席が華やかにます✨

ご家族からの素敵なプレゼントもあり、

とても温かい還暦のお祝いでした♡

還暦のお祝い・お食い初め・お顔合わせ等、

おめでたいお席はいつ携わらせて頂いても嬉しいものです🍀

ご予約お待ち申し上げております☺️

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ここ最近、お客様に1番人気の日本酒と言えば菰野町の『田光』🍶

もうすっかり、三重を代表するお酒の仲間入りをされましたね✨

現在ヤマニでお客様にお出ししている 『田光 純米吟醸 雄町 瓶火入れ』

爽やかな飲み口で、男性も女性も、皆様「美味しい！」と口を揃えて仰います☺️

開栓時の微かな「ポン」という音も何やら新鮮な響き♡

小さな蔵元で、丁寧に丁寧に手をかけて作りあげられたこのお酒✨

ぜひお召し上がり下さいませ。

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