ご宴会
banquet
| 様々なご会合・忘新年会・歓送迎会。 皆様にとって大切なお時間が、 素晴らしいものになりますよう ヤマニがお手伝いできれば幸いでございます。 全室、完全個室。 ３階大広間は50名様迄のご宴会にもご対応可能です。 |
【お料理について】
お料理は会席のコースで 6,000円・7,000円・8,000円・11,000円とご用意しております。
ご予算に応じてお選び下さいませ。一般的なご宴会では、定番の6,000円コースが人気でございます。
お飲み物を含めたお1人様あたりのご予算がおありの場合は、お電話にてご相談下さいませ。
季節や当日の仕入れによって、献立は変わります。写真は当日の一例です。
大人数のご宴会では、幹事様がお会計なさりやすいように、
お飲み物も含んだ、ご宴会プランもございます。
※忘年会シーズンはご利用頂けません ・お飲み物付きコース 11,000円 （税金・サービス料含みます。10名様以上でご利用可)
◆お料理の内容
・前菜・御造り・蓋物・焼物・替鉢
・揚物・酢物・御飯・赤出汁・デザート
◆お飲み物（90分間提供させて頂きます）
・瓶ビール・ハイボール・日本酒（熱燗）・焼酎（芋・麦）
・梅酒・酎ハイ（レモン）
・ウーロン茶・ジンジャーエール・コーラ・オレンジジュース
※お部屋のご利用時間を2時間とさせて頂きますので、
時間内の退出をお願い致します。
※上記以外のお飲み物（銘々酒・ワイン・ひれ酒等）をご注文の際は
別途料金を頂戴いたします。
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【お席の配置について】
御人数に応じて、お部屋を決めさせていただき、お席をお作り致します。
向かい合わせのテーブル席、正面を作ったお膳のお席、島型での大人数のお席等、
ご相談に応じます。
◆ 向かい合わせテーブルの形
ベーシックなお席の形です。上座側の中心のお席に主賓となられる方にお座り頂くと、
お話がスムーズでございます。
◆ 島型テーブルの形
30名様以上のお席は、島型テーブルの配置でお席をお作り致します。
主賓の方がお座りになる島の後ろに、金屏風を立てさせて頂きます。
◆正面を作る形のお席
正面に主賓の方々がお座りになられる形です。
テーブル席以外に、お膳に座椅子のお席でのご用意も可能です。
【円滑な進行のために】
スムーズに歓送迎会を進行して頂くために、乾杯準備・お食事提供等に関するご相談を、
当日、宴会担当者からさせて頂きますので、宜しくお願いいたします。
| 一般的なご宴会の流れ
1⃣ 開会の言葉
2⃣ ご挨拶
3⃣ 乾杯のご発声・乾杯
4⃣ 食事・歓談
5⃣ 閉会のご挨拶（中締め）
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＜乾杯のご用意のタイミング＞
大人数の歓送迎会では、スムーズな進行のため、乾杯のビールは瓶ビールをお勧めしていま
事前にご挨拶の人数・お飲み物提供のタイミングの御希望を、宴会係にお知らせ下さいませ。
<お食事（御飯）の提供について>
ご宴会は２時間程度での終了になりますので、宴会開始後、1時間半までに、お食事・（御飯・赤出汁）デザートをお出ししております。
ご歓談の為に、お席を離れていらっしゃるお客様も多くおられるので、お食事が提供されましたら、
幹事様から皆様にお席に戻ってお食事を召し上がって頂くように呼び掛けて下さると、締めの挨拶への移行がスムーズです。
フードロス削減の為にも、お声がけにご協力頂けると幸いです。
何かご不明な点・ご心配な点などございましたら、ご相談くださいませ。
