ヤマニでお客様に1番人気の日本酒は、やはり菰野町の『田光』🍶 ⁡

今や三重を代表するお酒の１つとなり全国的にも大人気ですね✨

コロナ前はとても品薄で、入荷待ちが続いていました。 ⁡

現在ヤマニでお客様にお出ししている 『田光 純米吟醸 無濾過生酒 出羽燦々』🍀

⁡ 山形県が生んだ酒米「出羽燦々」で仕込んだ純米吟醸生原酒です。

⁡ 純米のならではのお米の旨みと、スッキリとしたキレが特徴のお酒で、

飲み口もフルーティ。

⁡ 早川酒造さんのお酒作りのテーマは

「優しくて綺麗、まろやか、飲み疲れしない」だそうで、

まさにそれが全て揃ったお酒です☺️ ⁡

蔵元の思いが詰まったお酒、ぜひお召し上がり下さいませ。 ⁡

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先週末は、ご家族での叙勲のお祝いのお席のご予約を頂きました㊗️

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今や梅酒と言えば、“日本酒ベース”のものが断然人気ですよね☺️

今まで多かった焼酎ベースのものと比べると、日本酒そのものの甘みが感じられ、

口当たりがまろやか♡

かつ、加える糖分を抑えて作られているので、余計な甘さがなく、

スッキリと飲めてカロリーも控えめ✨ と女性に嬉しい事ばかり。

写真のお酒は、ヤマニでお出ししている 『鈴海山　梅酒』

三重県鈴鹿市産の米と梅で仕込んだ、日本酒ベースの梅酒です🥃

収穫した完熟で大粒の南高梅を、手作業で洗い、じっくりと丁寧に漬け込んでいるそう。

何杯でも飲めてしまう優しいお味です♪ ご来店の際は、是非ご賞味下さいませ☺️

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先週末のお顔合わせのお席です✨

通常は、向かい合わせの６人席でお顔合わせをされる方が殆どなのですが、

今回は新郎様のご希望によって、新郎新婦席を前にお作りしました☺️ 新婦様が当日お着物でいらっしゃるので、

お姿を皆様によく見て頂きたいのでとの事でした♡ 金屏風も立て、披露宴風の華やかなお席になりました✨

御料理は8,000円のコースを御注文頂きました。

 8,000円のコ―スは松阪牛ステーキ入りです。

この日のコースのお料理、きんき（吉次）の姿煮🐟

甘めに炊かれた煮魚は皆様にとても好評です☺️

先日、お越し頂いたお客様が、煮魚を召し上がられた後に「お湯を下さい」と仰られ、

魚の骨にお湯を注いでおられました。

その方の地元（伊勢志摩地方）では煮魚の残った骨にお茶やお湯を注いで飲む事を「医者いらず」と呼び、

風邪等をひかないと言われているそうです。

お魚の栄養を余す所なく摂るという事ですね✨

その地域毎の食習慣については、とても興味深いものがあります🍀

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