薩摩芋はなぜ丸十と呼ばれるの？

初秋の焼物 「サーモン丸十味噌焼/ 野菜ふくさ焼」

サーモンの身に、白味噌で練ったさつま芋を乗せ、 焼いたお料理です🍠

日本料理でさつま芋の事を〝丸十〟と呼ぶのは 薩摩藩・島津家の家紋が〝丸に十〟である事に由来しているそうです。

先日、知人のお嬢様がご来店下さった際にそれをお話ししたところ、

キラキラした表情で興味深げに聞いてくださいました☺️

歴史がすごくお好きなのだそうです。 とっても素直な2人のお嬢様達✨

ご両親が上手に子育てされたのがよくわかりました。

今でもこのお料理を運ぶ時は、その時のお顔を思い出します🍀

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