純米大吟醸梅酒三重大學

「純米大吟醸梅酒三重大學」。お客様にも大変人気の梅酒です🥃

三重大学生物資源学部の学生さんと津市商工観光部、そして地元酒蔵の寒紅梅酒造の産学官連携により生まれたこの梅酒。

6月に収穫した三重県産の梅を学生さん達が手作業で処理し、前年度の冬に造られた「純米大吟醸三重大學」に漬け込んだ珍しい日本酒ベースの梅酒との事。

梅酒の全国コンテストでも2位に輝いたそうです✨

かく言う私も、学部は違いますが三重大学の卒業生であり、お客様が「美味しい！」と言われるたびに、勝手に誇らしく思わせてもらっております。