歓送迎会
wellcome and farewell party
去る方を惜しみつつ見送る送別会。新たな方を温かく迎え入れる歓迎会。皆様にとって大切なお時間を、心地よくお過ごし頂けるようヤマニがお手伝いできれば幸いでございます。３階大広間では、大人数の歓送迎会にもご対応可能です。
【お料理について】
お料理は会席のコースで 6,000円・7,000円・8,000円・11,000円とご用意しております。
ご予算に応じてお選び下さいませ。（税金・サービス料・別）
幹事様がお会計なさりやすいように、お飲み物も含んだ、歓送迎会用のプランもございます。
歓送迎会 お飲み物付きコース(1) 8,800円 ※10名様以上でご利用可 （税金・サービス料込み)
◆お料理の内容 ・前菜・御造り・蓋物・焼物 ・揚物・酢物・御飯・赤出汁・デザート
◆お飲み物（90分間提供させて頂きます） ・瓶ビール・ハイボール・日本酒（熱燗） ・焼酎（芋・麦）・ウィスキー ・梅酒・酎ハイ（レモン） ・ウーロン茶・ジンジャーエール ・コーラ・オレンジジュース
|
歓送迎会 お飲み物付きコース(2) 11,000円 ※10名様以上でご利用可 （税金・サービス料込み)
◆お料理の内容 上記(1)のコースに、 1品加わり、全体の内容が良くなります。
◆お飲み物（90分間提供させて頂きます） 上記(1)のコースに、 冷酒（日本酒）が加わります。 銘柄指定はできません。
|
【お席の配置について】
御人数に応じて、お部屋を決めさせていただき、お席をお作り致します。
向かい合わせのテーブル席、正面を作ったお膳のお席、島型での大人数のお席等、ご相談に応じます。
◆ 向かい合わせテーブルの形
ベーシックなお席の形です。上座側の中心のお席に主賓となられる方にお座り頂くと、 お話がスムーズでございます。
◆ 島型テーブルの形
30名様以上のお席は、島型テーブルの配置でお席をお作り致します。 主賓の方がお座りになる島の後ろに、金屏風を立てさせて頂きます。
◆正面を作る形のお席
正面に主賓の方々がお座りになられる形です。テーブル席以外に、お膳に座椅子のお席でのご用意も可能です。
【円滑な進行のために】
スムーズに歓送迎会を進行して頂くために、乾杯準備・お食事提供等に関するご相談を、当日宴会担当者からさせて頂きますので、宜しくお願いいたします。
| 一般的な歓送迎会の流れ
1⃣ 開会のご挨拶 2⃣ 送別（歓迎）される方のご挨拶 3⃣ 乾杯のご発声・乾杯 4⃣ 食事・歓談 5⃣ 送別者に花束贈呈等 6⃣ 閉会のご挨拶
2⃣と3⃣を逆にされ、ご歓談の間に送別（歓迎される方のご挨拶がある場合もございます。
|
＜乾杯のご用意のタイミング＞
大人数の歓送迎会では、スムーズな進行のため、乾杯のビールは瓶ビールをお勧めしています。
ご挨拶の人数が多い場合は、乾杯の飲み物ご準備は2⃣の後になります。
ご挨拶の人数が少ない場合は、その後すぐに乾杯となりますので、1⃣の前（皆様が席に着かれるタイミング）に瓶ビールを並べて下さいと仰るお客様も多くおられます。
事前にご挨拶の人数・お飲み物提供のタイミングの御希望を、宴会係にお知らせ下さいませ。
乾杯以降は生ビールのご注文も承ります。 |
<お食事（御飯）の提供について>
一般的にご宴会は２時間程度での終了になりますので、その30分前（宴会開始後、1時間半経過した頃）に、お食事・（御飯・赤出汁）デザートをお出ししております。準備ができましたら、幹事様にお知らせ致します。
ご歓談の為に、お席を離れていらっしゃるお客様も多くおられるので、お食事が提供されましたら、幹事様から皆様にお席に戻ってお食事を召し上がって頂くように呼び掛けて下さると、締めの挨拶への移行がスムーズです。
フードロス削減の為にも、お声がけにご協力頂けると幸いです😊
その他、ご不明な点・ご心配な点がございましたら、遠慮なくお尋ね下さいませ。 |